Wein, der nach der traditionellen Port-Methode hergestellt wird. Nach schonender Vermahlung und Entnahme werden die Trauben zusammen mit den Schalen vergoren. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur und wird durch Zugabe von Weindestillat gestoppt. Der gesamte Weinbereitungsprozess, den das Önologenteam begleitet, berücksichtigt die Rebsorten, ihren Reifegrad und die gewünschte Süße. Dieser Wein reift 3 bis 4 Jahre in Fässern.
Servieren: Dieser Portwein muss nicht dekantiert werden. Es ist ein typischer Dessertwein. Passt hervorragend zu Obstkuchen, Trockenfrüchten, Nussdesserts oder Schokolade. Es sollte bei einer Temperatur zwischen 12°C und 14°C serviert werden.
Bei konstanter Temperatur lagern und vor direktem Licht schützen. Am besten innerhalb von 6-8 Wochen nach dem Öffnen verzehren.
Der Wein stammt aus dem Douro-Flusstal in Portugal, das sich 100 km von der Stadt Porto entfernt erstreckt. Aufgrund seiner malerischen Schönheit und Einzigartigkeit wurde diese Region zum UNESCO-Weltkulturerbe erklärt. Portugal war das erste Land der Welt, das ein Gebiet genau abgrenzte und Weinberge klassifizierte – dieses Gebiet war das Douro-Flusstal.
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