🍷 Charakteristika
- Pôvod: Portugalsko – Alentejo, Évora
- Kategória: Vinho Regional Alentejano
- Typ: červené, suché víno
- Ročník: 2022
- Alkohol: 13,5 % obj.
- Objem: 0,75 l
- Odrody: Aragonez, Alicante Bouschet, Syrah a Trincadeira
- Farba: granátovočervená
- Štýl: ovocné, mäkké, harmonické a svieže
👃 Vôňa a chuť
Vo vôni je široké a elegantné, s výraznými tónmi ovocia v kompóte/želé a sušených bylín. V chuti pôsobí jemne, zaoblene a harmonicky, pričom svieža kyselinka dodáva vínu príjemnú ľahkosť.
Víno sa vyrába šetrným spôsobom: hrozno po selekcii prechádza približne 4-dňovou studenou maceráciou, následne jednotlivé odrody kvasia oddelene v nerezových nádržiach s kontrolovanou teplotou.
🍽️ K čomu sa hodí
Odporúčam najmä k:
- grilovanému hovädziemu a bravčovému mäsu,
- pečenému kuraťu,
- cestovinám s paradajkovou alebo mäsovou omáčkou,
- údeninám a charcuterii,
- polotvrdým a vyzretým syrom.
Teplota podávania: 16–18 °C.
Monte de Pinheiros Tinto 750 ml
Regija: Alentejo / Evora
Proizvođač: Adega da Cartuxa jeden z renomovaných producentov regiónu Alentejo
Sorte grožđa: Alicante Bouschet e Syrah, Aragonez, Trincadeira
Enolog: Pedro Baptista i Duarte Lopes
Sadržaj alkohola 13,5%
Granat crno vino široke arome i duboke elegancije u zaokruženom i skladnom stilu.
U ustima predstavlja tonove žele voća i sušenog bilja, glatka je i nudi prekrasnu svježinu.
Nakon odabira grožđa vino se četiri dana hladno macerira, nakon čega slijedi fermentacija odvojena po sortama u inox tankovima. Svi se procesi provode gravitacijom kako bi se zajamčila cjelovitost svake bobice i njezina maksimalna kvaliteta.
Ovo crveno je razvijeno u Adega Cartuxa, jednoj od najpoznatijih vinarija u Portugalu, za svakodnevnu konzumaciju iu neformalnim prilikama.
