🍷 Charakteristika
- Pôvod: Portugalsko – Alentejo, Évora
- Kategória: Vinho Regional Alentejano
- Typ: červené, suché víno
- Ročník: 2022
- Alkohol: 13,5 % obj.
- Objem: 0,75 l
- Odrody: Aragonez, Alicante Bouschet, Syrah a Trincadeira
- Farba: granátovočervená
- Štýl: ovocné, mäkké, harmonické a svieže
👃 Vôňa a chuť
Vo vôni je široké a elegantné, s výraznými tónmi ovocia v kompóte/želé a sušených bylín. V chuti pôsobí jemne, zaoblene a harmonicky, pričom svieža kyselinka dodáva vínu príjemnú ľahkosť.
Víno sa vyrába šetrným spôsobom: hrozno po selekcii prechádza približne 4-dňovou studenou maceráciou, následne jednotlivé odrody kvasia oddelene v nerezových nádržiach s kontrolovanou teplotou.
🍽️ K čomu sa hodí
Odporúčam najmä k:
- grilovanému hovädziemu a bravčovému mäsu,
- pečenému kuraťu,
- cestovinám s paradajkovou alebo mäsovou omáčkou,
- údeninám a charcuterii,
- polotvrdým a vyzretým syrom.
Teplota podávania: 16–18 °C.
Monte de Pinheiros Tinto 750ml
Region: Alentejo / Evora
Manufacturer: Adega da Cartuxa jeden z renomovaných producentov regiónu Alentejo
Grape varieties: Alicante Bouschet e Syrah, Aragonez, Trincadeira
Oenologist: Pedro Baptista and Duarte Lopes
Alcohol content 13.5%
Garnet red wine with a broad aroma and deep elegance in a rounded and harmonious style.
In the mouth it presents tones of jelly fruit and dried herbs, it is smooth and offers a beautiful freshness.
After the grapes are selected, the wine is cold macerated for four days, followed by fermentation separated by variety in stainless steel tanks. All processes are carried out using gravity to guarantee the integrity of each berry and its maximum quality.
This red was developed at Adega Cartuxa, one of the most famous wineries in Portugal, for everyday consumption and on informal occasions.
