🍷 Charakteristika
- Pôvod: Portugalsko – Alentejo, Évora
- Kategória: Vinho Regional Alentejano
- Typ: červené, suché víno
- Ročník: 2022
- Alkohol: 13,5 % obj.
- Objem: 0,75 l
- Odrody: Aragonez, Alicante Bouschet, Syrah a Trincadeira
- Farba: granátovočervená
- Štýl: ovocné, mäkké, harmonické a svieže
👃 Vôňa a chuť
Vo vôni je široké a elegantné, s výraznými tónmi ovocia v kompóte/želé a sušených bylín. V chuti pôsobí jemne, zaoblene a harmonicky, pričom svieža kyselinka dodáva vínu príjemnú ľahkosť.
Víno sa vyrába šetrným spôsobom: hrozno po selekcii prechádza približne 4-dňovou studenou maceráciou, následne jednotlivé odrody kvasia oddelene v nerezových nádržiach s kontrolovanou teplotou.
🍽️ K čomu sa hodí
Odporúčam najmä k:
- grilovanému hovädziemu a bravčovému mäsu,
- pečenému kuraťu,
- cestovinám s paradajkovou alebo mäsovou omáčkou,
- údeninám a charcuterii,
- polotvrdým a vyzretým syrom.
Teplota podávania: 16–18 °C.
Monte de Pinheiros Tinto 750ml
Region: Alentejo / Evora
Hersteller: Adega da Cartuxa jeden z renomovaných producentov regiónu Alentejo
Rebsorten: Alicante Bouschet und Syrah, Aragonez, Trincadeira
Önologe: Pedro Baptista und Duarte Lopes
Alkoholgehalt 13,5%
Granatroter Wein mit breitem Aroma und tiefer Eleganz in einem abgerundeten und harmonischen Stil.
Im Mund präsentiert er Noten von Geleefrüchten und getrockneten Kräutern, ist weich und bietet eine schöne Frische.
Nach der Auswahl der Trauben wird der Wein vier Tage lang kalt mazeriert und anschließend sortenrein in Edelstahltanks vergoren. Alle Prozesse werden mithilfe der Schwerkraft durchgeführt, um die Unversehrtheit jeder Beere und ihre maximale Qualität zu gewährleisten.
Dieser Rotwein wurde bei Adega Cartuxa, einem der berühmtesten Weingüter Portugals, entwickelt, für den täglichen Verzehr und zu informellen Anlässen.
