🍷 Charakteristika
- Pôvod: Portugalsko – Alentejo, Évora
- Kategória: Vinho Regional Alentejano
- Typ: červené, suché víno
- Ročník: 2022
- Alkohol: 13,5 % obj.
- Objem: 0,75 l
- Odrody: Aragonez, Alicante Bouschet, Syrah a Trincadeira
- Farba: granátovočervená
- Štýl: ovocné, mäkké, harmonické a svieže
👃 Vôňa a chuť
Vo vôni je široké a elegantné, s výraznými tónmi ovocia v kompóte/želé a sušených bylín. V chuti pôsobí jemne, zaoblene a harmonicky, pričom svieža kyselinka dodáva vínu príjemnú ľahkosť.
Víno sa vyrába šetrným spôsobom: hrozno po selekcii prechádza približne 4-dňovou studenou maceráciou, následne jednotlivé odrody kvasia oddelene v nerezových nádržiach s kontrolovanou teplotou.
🍽️ K čomu sa hodí
Odporúčam najmä k:
- grilovanému hovädziemu a bravčovému mäsu,
- pečenému kuraťu,
- cestovinám s paradajkovou alebo mäsovou omáčkou,
- údeninám a charcuterii,
- polotvrdým a vyzretým syrom.
Teplota podávania: 16–18 °C.
Monte de Pinheiros Red 750ml
Régió: Alentejo / Evora
Gyártó: Adega da Cartuxa jeden z renomovaných producentov regiónu Alentejo
Szőlőfajták: Alicante Bouschet és Syrah, Aragonez, Trincadeira
Borász: Pedro Baptista és Duarte Lopes
Alkoholtartalom 13,5%
Széles aromájú gránátvörös bor, mély eleganciával, lekerekített és harmonikus stílusban.
Szájban zselés gyümölcsök és szárított fűszernövények jegyei jelennek meg, sima és gyönyörű frissességet kínál.
A szőlő szelekciója után a bort négy napig hidegen macerálják, majd rozsdamentes acél tartályokban fajtánként elkülönítve erjesztik. Minden folyamatot gravitáció segítségével hajtanak végre, hogy garantálják az egyes bogyók integritását és maximális minőségét.
Ezt a vörösbort az Adega Cartuxában, Portugália egyik leghíresebb pincészetében fejlesztették ki, mindennapi fogyasztásra és kötetlen alkalmakra.
