Via Latina Escolha je biele víno s označením Vinho Verde DOC z Portugalska,
Víno získané riadenou fermentáciou bieleho hrozna v otvorenom výleve (bez kontaktu šťavy so šupkami).
Mladé, svieže a ľahké víno s typickou živou kyselinkou a jemným perlenim
- Farba: svetlá citrónová až žltozelenkastá
- Aróma: svieža, ovocná; citrón, limetka, mandarínka, zelené jablko a čerstvá hruška
- Chuť: ľahká, veľmi svieža a šťavnatá, s výraznejšou kyselinkou a jemným perlením; harmonická a s pomerne dlhým záverom
- Odrody: Arinto, Loureiro a Trajadura
- Alkohol: 11 % obj.
- Objem: 0,75 l
- Region: Vinho Verde, severné Portugalsko
- Charakter: mladé, svieže, ľahké a ovocné víno
Gastronomické využitie
Výborne sa hodí k morským plodom, rybám, ľahkým šalátom, sushi a sashimi, cestovinám, rizotu, pizze, ale aj ako osviežujúce víno na samostatné pitie.
Odporúčaná teplota podávania je 7-9 °C.
