Ferreira Ruby je klasické červené portské typu Ruby z portugalského regiónu Douro. Ide o mladistvý, ovocný štýl portského, ktorý si zachováva intenzívnu rubínovú farbu a výrazný charakter zrelého ovocia.
- Pôvod: Portugalsko – Douro DOC
- Typ: červené fortifikované víno – Porto Ruby
- Alkohol: 19,5 % obj.
- Objem: 0,75 l
- Odrody: Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Barroca, Tinto Cão, Tinta Roriz, Tinta Amarela
- Producent: Ferreira / Sogrape Vinhos
👃 Vôňa a chuť
Víno má intenzívnu, jasnú rubínovú farbu. Vo vôni dominujú tóny veľmi zrelého červeného a tmavého ovocia, ktoré sú doplnené jemnými korenistými a drevitými tónmi.
V chuti je plné, bohaté a sladké, ale zároveň má príjemnú trieslovinovú štruktúru. Sladkosť a triesloviny sú dobre vyvážené a víno má dlhý, elegantný záver.
🪵 Zrenie
Po fermentácii sa proces zastavuje pridaním vínneho destilátu, čím zostáva vo víne prirodzený cukor. Víno následne dozrieva v dubových nádobách v pivniciach Ferreira vo Vila Nova de Gaia. Výsledný blend má priemerný vek približne 3 roky.
🍫 Odporúčané podávanie
Ferreira Ruby sa veľmi dobre hodí:
- Zu čokoládovým dezertom,
- ovocným koláčom a tartám,
- krémovým syrom,
- vyzretým syrom,
- ako aperitív alebo digestív.
Odporúčaná teplota: približne 14–16 °C
